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Dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire mené par le PETR du Pays des Nestes, soutenu par la DRAAF Occitanie et l’ADEME, et reconnu par le Ministère de l’Agriculture, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité.
Dans ce sens, le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM Plateau de Lannemezan-Nestes-Coteaux, lancent la démarche Gourmet Bag sur le territoire à destination de tous les restaurateurs (hors restauration rapide).
Il s'agit d'une pratique peu répandue dans les restaurants français et qui consiste à pouvoir emporter ce qui n’est pas terminé dans son assiette !
Les 10 restaurateurs du territoire retenus lors de cet appel à candidatures seront accompagnés dans leur lutte contre le gaspillage alimentaire.
Formulaire de candidature à retourner avant le 15 novembre.
Une démarche qui m'emballe bien !:-)
Le site internet de Gourmet Bag