Your new post is loading...
Photo : Mathieu et Bénédicte, anciens exploitants de l'auberge avec Frédérique et Julien
Dans la nouvelle sélection du Guide Michelin 2023, le département "conserve" ses trois Bib gourmands et son étoile verte."
Au sein de la première catégorie qui récompense les établissements qui proposent un menu de qualité au meilleur prix se distingue l'Auberge des Aryelets où le jeune chef Julien Bergua et sa compagne Frédérique se nourrissent de leurs divers voyages, influences et origines : lui est de la vallée d'Aure, elle de l'île de la Réunion.
La Grange à Saint-Lary-Soulan, quant à elle, est toujours référencée parmi les "coups de cœur" du fameux Guide rouge.
Aryelets : les petits ruisseaux font les grandes rivières :-)
L'auberge des Aryelets est référencée également "esprit Parc national des Pyrénées", une marque qui entend «mettre en valeur les produits et les services créés par les hommes et les femmes contribuant à la préservation et à la valorisation des patrimoines naturels, culturels et paysagers des territoires».