Trouver comment éditer un fichier pdf est parfois une nécessité, trouver un logiciel qui le permet est une vraie torture. J'ai eu récemment affaire à ça, certes, la méthode que j'ai utilisé n'est pas complète, mais quand il s'agit d'effacer toute une phrase, éditer une image, ajouter un texte ou corriger une petite erreur dans un pdf, elle devient utile.
Personnellement, pour éditer un PDF, j'utilise Open Office avec l'extension Oracle PDF Import Extension, une alternative à la solution très bien décrite dans cet article.