Hébergement + resort + restauration

Un bar insolite envoûtant pour changer de la jungle parisienne, ça vous dit ? Poussez la porte de l'Amazona

Ils ont testé : dormir dans une cabane invisible perchée dans les arbres

Une « expérience multisensorielle ». L’équipe d’Ephemera, qui avait déjà lancé un restaurant inspiré de Charlie et la chocolaterie, ouvrira ce mercredi un nouvel établissement à Lyon. Et déjà les places se sont arrachées. Plus de 1.300 réservations ont été enregistrées en cinq heures, vendredi dernier.

Pierre-André utilise depuis des années le système de miroir « Scheffler » pour chauffer ses plaques de cuisson ou son four grâce au soleil. Aujourd’hui, il voit les choses en grand, et compte ouvrir d’ici 2022 un restaurant unique en France. Solaire, quasi-autonome en énergie, produisant ses propres légumes… Un laboratoire du futur durable, qui doit voir le jour au technopôle Chateau-Gombert.

Les premières « suites hôtelières sur l’eau » d’Anthénea devraient être produites à Lannion en septembre. Un projet soutenu par l'Agglo.

Walt Disney Imagineering et Marvel ont formé une seule équipe pour créer un hôtel à nul autre pareil, qui accueillera les Visiteurs dans l’Univers Marvel en exposant plus de 300 œuvres d’art, y compris des œuvres jamais rendues publiques et quelques pièces créées spécialement pour cet hôtel.

L'ingénieur et cuisinier marseillais Pierre-André Aubert est en passe de créer le premier restaurant 100 % solaire en France. En attendant son ouverture officielle en 2022, il a décidé de mettre sur pied une guinguette solaire, sorte d'avant-goût de son projet, dès cet été.

Le steak du monde d'après sera végétal

Un bar allemand a dévoilé une idée décalée pour limiter les contacts entre clients en leur faisant porter des chapeaux avec des frites de piscine.

Ce restaurant utilise des peluches pour marquer la distanciation tout en tenant compagnie aux clients

Cela plaît ou pas, mais la famille Legendre, propriétaire du Domaine depuis 2011, est allée au bout de ses idées. « On aurait pu faire des chambres dans le château, mais cela n’aurait pas été différenciant. Comme je suis passionné d’architecture et de structure, je me suis dit : « On va se lâcher ». Quitte à avoir un prix de revient un peu déconnant », sourit Jean-Paul Legendre.

Au départ, la plupart des machines utilisées étaient des imprimantes 3D de bureau FDM modifiées ; on observe maintenant des imprimantes 3D alimentaires, spécialisées dans la production de plats savoureux et raffinés.

Le premier séminaire dédié au secteur de l’hébergement insolite, a réuni 70 professionnels du secteur, donnant l’occasion de présenter les données de l’Observatoire de l’insolite et de faire le bilan de la fréquentation de l’insolite en 2019.

Loin d’être les potiches de l’assiette, les fleurs comestibles contiennent d’innombrables qualités – gustatives et nutritives – dans leurs pétales. Avec leur cueillette sauvage dans les collines, Caroline et Camille de Bigoud’ ont converti les chefs marseillais !

Voilà une idée qui peut paraître complètement saugrenue, voire exhibitionniste, mais à vrai dire, le concepteur de ces toilettes, Shigeru Ban, avait deux bonnes raisons.

Pour le printemps 2021, la société hôtelière Pursuit a en effet annoncé la création du Sky Lagoon : un immense lagon thermal avec vue sur l’océan. Situé à Kársnes Harbour, à quelques kilomètres de la capitale Reykjavik, l’emplacement dévoile déjà des atouts non négligeables.

Pour plus d'informations : www.vitteltanature.com/main/ et www.construistanature.fr
Nous construisons et nous louons des cabanes en bois au sol, semi-enterrée (hobbit) et perchées dans la forêt entre les deux villes thermales de Vittel et de Contrexéville dans les Vosges. Nous avons aussi un parc animalier avec plein d'animaux, des jardins en développement vers la permaculture, une boutique du terroir avec des produits locaux et une terrasse. A très bientôt !

1 mètre, 1 mètre 50, 2 mètres… les règles de distanciation physique varient selon les pays. Pour les restaurateurs, c'est toujours un casse-tête : espacer autant les tables revient souvent à réduire drastiquement le nombre de couverts. Mais c’est sans compter sur la créativité de certains établissements !

Petit tour d’horizon des subterfuges les plus inventifs du moment. 

Le restaurant de l’espace culturel Mediamatic, situé à Amsterdam, a eu une idée originale pour se préparer au déconfinement. Par mesure de sécurité, l’établissement va proposer à ses clients de déjeuner et dîner dans des petites serres en aluminium.

Un jour, les restaurants finiront par rouvrir. Mais comment ? Pour respecter les mesures de distanciation sociale, un créateur normand propose une version design de la protection en plexiglas.