Il est des traditions qui ne se perdent pas. Quelques familles des hautes vallées pyrénéennes fabriquent toujours le gâteau à la broche à la manière de leurs ancêtres : au feu de bois. Gâteau traditionnel réservé aux grandes occasions, il est devenu une spécialité culinaire de la région.
Scooped by Scoop.it Aure Louron |
Scoop.it Aure Louron's comment,
February 6, 2013 2:33 AM
Le groupe FB consacré au gâteau à la broche : https://www.facebook.com/groups/124542133273/
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Avec Francinette de Chagarde. Pour ceux qui ne savent pas où se situe Chagarde : http://www.geoportail.gouv.fr/accueil?c=0.38584957130449216,42.94203101458006&z=0.0000393470345594957&l=ORTHOIMAGERY.ORTHOPHOTOS$GEOPORTAIL:OGC:WMTS(1)&l=GEOGRAPHICALGRIDSYSTEMS.MAPS.3D$GEOPORTAIL:OGC:WMTS@aggregate(1)&permalink=yes