"A travers cet extrait d'un livre de Stéphanie Thiébault (Archéologie environnementale de la France » de Stéphanie Thiébault, directeur de recherche au CNRS et archéobotaniste), on constate, si besoin était, que les paysages d'aujourd'hui ne sont pas immuables et que leur évolution n'a pas été linéaire."