C'était la suite logique des actions menées sur les circuits courts, le «Consommer local» ou encore la lutte contre le gaspillage dans les cantines scolaires : s'inscrire dans le dispositif des Projets alimentaires territoriaux (PAT).
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Vallées d'Aure & Louron - Pyrénées
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Curation de contenu électronique sur les vallees des Pyrenees : Aure, Louron, Nord-Sobrarbe et environs. Egalement sur Facebook : https://www.facebook.com/Aure.Louron et sur X (Twitter) : https://twitter.com/Aure65 - contact : info@pyrenees-aure-louron.eu
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Pour ceux qui s'intéressent aux circuits courts et veulent donner la primeur aux produits locaux, rediffusion de ce document fort utile du Pays des Nestes (2014-2015).
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Sur les circuits courts, lire aussi 
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Dans le cadre de son Projet Alimentaire de Territoire (PAT) le PETR du Pays des Nestes a voulu diffuser à destination de la population locale une carte recensant les producteurs en vente directe.
Si celle-ci n'est pas exhaustive elle permet toutefois de regrouper sur un même support une centaine d'agriculteurs et artisans alimentaires vendant leurs produits localement, en vente directe ou avec au maximum un intermédiaire. Son objectif premier est de faciliter le contact entre consommateur et producteur et, par là même, de soutenir l'économie locale. En outre, il permet d'accompagner les agriculteurs de notre territoire à communiquer autour d'une même brochure.
La carte sera aussi disponible en format papier dès le 16 août dans les Offices de tourisme et, à partir de septembre, directement dans votre mairie.
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Cette carte, qui vient d'être mise à jour, constitue une première réponse aux résultats de l'enquête menée, dans le domaine alimentaire, par ce même Pays des Nestes et qui indiquait, entre autres, qu'il y avait un déficit de visibilité des producteurs locaux : http://sco.lt/7mx3Gz
Pour le soutien de l'économie locale, en cette période de vacances, il est important de la porter à la connaissance des estivants.
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Jean-Claude Sans d'Agut, malgré son jeune âge, a une carrière bien remplie par sa fonction de cuisinier, aujourd'hui chef cuisinier au collège Maréchal-Foch à Arreau. (...)
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Récemment, le Pays des Nestes a organisé une réunion d'information et de sensibilisation à destination des responsables "achats" de la restauration collective. Étaient présents, en ce qui concerne l'offre, l' Association des Producteurs de Bigorre, l'ADAPEI 65, "Croquez local en Pays des Nestes", Paysans des Baronnies.
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