Vallées d'Aure & Louron - Pyrénées
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Appel à contributions pour une étude sur la restauration collective en Pays des Nestes

Appel à contributions pour une étude sur la restauration collective en Pays des Nestes | Vallées d'Aure & Louron - Pyrénées | Scoop.it
December 22, 2020 12:41 AM

Contact pour les professionnels souhaitant s'impliquer dans la démarche : diasaygues@go.cerfrance.fr

 

Pour en savoir plus sur le projet alimentaire du Pays des Nestes : https://www.paysdesnestes.fr/projet-alimentaire-du-pays-des-nestes/

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L'échéance pour postuler à l'opération "Gourmet Bag" est repoussée au 15 septembre

L'échéance pour postuler à l'opération "Gourmet Bag" est repoussée au 15 septembre | Vallées d'Aure & Louron - Pyrénées | Scoop.it
From www.pays-des-nestes.fr - July 16, 2020 12:11 PM
  • "Dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire mené par le PETR du Pays des Nestes, soutenu par la DRAAF Occitanie et l’ADEME, et reconnu par le Ministère de l’Agriculture, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité.

    Dans ce sens, le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM Plateau de Lannemezan-Nestes-Coteaux, poursuivent la démarche Gourmet Bag sur le territoire après l’accompagnement de 10 restaurateurs (hors restauration rapide) en 2019.

    Gourmet Bag c’est quoi ?  Une pratique peu répandue dans les restaurants français… Et pourtant qui a du sens : pouvoir emporter ce qui n’est pas terminé dans son assiette ! Les enjeux du Gourmet Bag sont de sensibiliser à la prévention du gaspillage, aussi bien les professionnels que le grand public, jeunes et adultes.

    Le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM lancent un nouvel appel à candidature pour cette deuxième année d’action visant à accompagner 20 restaurateurs sur la question de la lutte contre le gaspillage alimentaire."

 

L'échéance pour proposer votre candidature est dorénavant le 15 septembre 2020.

 

Plus d'infos sur le site du Pays des Nestes
Gourmet Bag sur le plan national : http://gourmetbag.fr/

 

Scoop.it Aure Louron's insight:

Mise à jour : Les 6 restaurateurs des vallées qui se sont inscrits dans le dispositif Gourmet Bag cette année :

  • L'Auberge du Col de Beyrède ;
  • La Grange à Saint-Lary Soulan ;
  • La Cas'a TOM à Saint-Lary Soulan ;
  • La Cabane à Saint-Lary Soulan ;
  • Les Cimes à Estarvielle ;
  • Les Tables de la Fontaine à Vielle-Aure.

 

Ceux de l'an dernier :

  • L’Arbizon à Arreau
  • L’Authentique à Vignec
  • La Flambée Auroise à Saint-Lary-Soulan.
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Scoop.it Aure Louron's curator insight, June 17, 2020 2:55 PM

Les 3 restaurateurs des vallées qui avaient bénéficié du dispositif Gourmet Bag l'an dernier :

  • L’Arbizon à Arreau
  • L’Authentique à Vignec
  • La Flambée Auroise à Saint-Lary-Soulan.
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Limitez le gaspillage alimentaire dans la restauration avec le Gourmet Bag

Limitez le gaspillage alimentaire dans la restauration avec le Gourmet Bag | Vallées d'Aure & Louron - Pyrénées | Scoop.it
From www.pays-des-nestes.fr - June 17, 2020 2:55 PM

"Dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire mené par le PETR du Pays des Nestes, soutenu par la DRAAF Occitanie et l’ADEME, et reconnu par le Ministère de l’Agriculture, la lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité.

Dans ce sens, le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM Plateau de Lannemezan-Nestes-Coteaux, poursuivent la démarche Gourmet Bag sur le territoire après l’accompagnement de 10 restaurateurs (hors restauration rapide) en 2019.

Gourmet Bag c’est quoi ?  Une pratique peu répandue dans les restaurants français… Et pourtant qui a du sens : pouvoir emporter ce qui n’est pas terminé dans son assiette ! Les enjeux du Gourmet Bag sont de sensibiliser à la prévention du gaspillage, aussi bien les professionnels que le grand public, jeunes et adultes.

Le PETR du Pays des Nestes et le SMECTOM lancent un nouvel appel à candidature pour cette deuxième année d’action visant à accompagner 20 restaurateurs sur la question de la lutte contre le gaspillage alimentaire."

 

Echéance pour proposer votre candidature : le 15 juillet 2020.

 

Plus d'infos

Scoop.it Aure Louron's insight:

Les 3 restaurateurs des vallées qui avaient bénéficié du dispositif Gourmet Bag l'an dernier :

  • L’Arbizon à Arreau
  • L’Authentique à Vignec
  • La Flambée Auroise à Saint-Lary-Soulan.
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Scoop.it Aure Louron's curator insight, July 16, 2020 12:11 PM

Mise à jour : Les 6 restaurateurs des vallées qui se sont inscrits dans le dispositif Gourmet Bag cette année :

  • L'Auberge du Col de Beyrède ;
  • La Grange à Saint-Lary Soulan ;
  • La Cas'a TOM à Saint-Lary Soulan ;
  • La Cabane à Saint-Lary Soulan ;
  • Les Cimes à Estarvielle ;
  • Les Tables de la Fontaine à Vielle-Aure.

 

Ceux de l'an dernier :

  • L’Arbizon à Arreau
  • L’Authentique à Vignec
  • La Flambée Auroise à Saint-Lary-Soulan.
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