L’église Saint Saturnin de Cazaux-Debat est ancienne dans sa partie centrale. Les deux chapelles latérales ne datent que du 19ème siècle. Des traces de peintures nous laissaient espérer l’existence, sous le crépi, de peintures beaucoup plus anciennes.
A l’initiative de Bernard Escoula, maire de Cazaux-Debat, une restauratrice a fait un sondage qui a mis en évidence l’existence de fresques au niveau du chœur. Elle va se livrer à un travail plus conséquent fin mai et en juin, et nous en serons alors plus sur les trésors cachés de l’église de Cazaux-Debat.
En 2024, sont également prévues des fouilles au Pla Dero Croua, à l’initiative de l’archéologue Clément Vinco, membre du laboratoire TRACES de l’université Toulouse Jean Jaurès, pour trouver des traces d’habitat protohistorique.
Le Pla dero croua était jadis, selon la légende, un camp retranché des miquelets, anciens bandits qui se réfugiaient dans les Pyrénées, principalement sur les frontières de l'Aragon et de la Catalogne
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