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"Fait dans les Pyrénées - Hecho en los Pirineos" le Congrès des produits et de la gastronomie des Pyrénées, a présenté son programme d’activités qui se déroulera du 18 au 21 mars au Palais des Congrès de Huesca.
"Le projet vise à mettre en valeur les produits du terroir des Pyrénées par le biais du développement de nouvelles approches de commercialisation et du tourisme gastronomique.
Il prétend développer des nouveaux circuits courts de commercialisation qui favorisent à la fois les entreprises agricoles et artisanales, l'environnement et le tourisme local afin de renforcer la viabilité et le maintien d'activités qui sont essentielles à l'entretien des espaces montagnards et qui génèrent une offre touristique de produits et de « terroirs » de qualité. Ces nouveaux canaux de distribution pourront aussi être les vecteurs de nouveaux liens sociaux, en facilitant un décloisonnement des secteurs d'activités et en favorisant les liens « rural-urbain »".
http://hp-hp.eu/projets/POCTEFA%202014-2020/Fait%20en%20Pyr%C3%A9n%C3%A9es/?idioma=2
Le GECT (Groupement Economique de Coopération Territoriale) HP-HP ( Huesca Pyrénées - Hautes-Pyrénées) qui porte le projet annoncé par Scoop.it au mois de janvier, est présidé acuellement par Michel Pélieu.
Il avait été créé en novembre 2014 entre le Conseil Général des Hautes-Pyrénées et la Diputación de Huesca pour faciliter la coopération et accélérer les projets transfrontaliers pour l’économie et l’emploi.
Concernant la participation française à ce congrès, quelques restaurateurs de Tarbes seront présents ainsi qu'Olivier Caglieris (Intermarché Capvern), Jean-Michel Coustalat, président du consortium Noir de Bigorre, une représentante du label HaPy Saveurs, un fabricant de gâteau à la broche...
Les professeurs du lycée Lautréamont de Tarbes confectionneront, quant à eux, un menu traditionnel des Pyrénées dont le dessert sera une "Tourte des Pyrénées, coulis de la vallée d’Aure et ses flocons de neige".
Etonnant de ne voir aucun français figurer dans le comité scientifique du congrès.