La petite foire agricole et artisanale baptisée “ La Ferieta” a lieu tous les ans, le premier week-end de février, sur la grande place médiévale d´Aínsa L´inauguration aura lieu samedi prochain, à 10h30.
Il y aura, entre autres, le marché de la truffe fraîche ainsi que des “tapas” et produits élaborés avec de la truffe noire.
À 12h30, dégustation de fromages artisanaux de la Sierra de Guara avec des vins provenant des chais et vignobles Almazor.
À 17h30 aura lieu un débat sur la philosophie du Slow Food…
À 21h30, sur la Plaza Mayor d´Aínsa, feu de joie et dégustation de saucisse du Pays élaborée avec du Latón de la Vallée de La Fueva, race porcine autochtone.
Dimanche:
7h00: un grand feu de bois sera allumé au milieu de la Plaza Mayor
10h00: ouverture de la Foire, échanges de graines entre horticulteurs et remise d´un chêne vert aux petits enfants.
11h00: et pour se réchauffer un peu, quoi de meilleur qu´un bon bouillon de viande et légumes comme celui de bonne-maman?
11h00: course à pied traditionnelle
11h15: Monsieur le Maire d´Aínsa et le Président de “Arto Un Paso Atrás” participeront à la présentation et dégustation du cidre élaboré dans la région du Sobrarbe, avec de la viande bovine de la Race Pyrénéenne et le fromage de “La Cañabla” de Broto.
11h30: démonstration de chiens truffiers à la recherche de la truffe
12h00: début de la vente aux enchères d´animaux et de plantes
13h00: remise du Prix “La Croix du Sobrarbe” au vainqueur de la course pédestre. Concert des élèves de l´École de Musique d´Aínsa en l´église de Santa María.
14h00: dégustation de ragoût de “Raza Pirenaica” organisée par l´Association de l´élevage bovin.
Pour tout renseignement supplémentaire, vous pouvez contacter l´Office du Tourisme Municipal : + 34 974 500 767
Extrait : "Pour un éleveur en zone montagne, l'aide de la PAC peut aller jusqu’à 80 %, voire 90 % de son chiffre d’affaires."