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Il existe à Saint Lary une adresse que les gourmets ne peuvent ignorer : La Grange. Cet établissement est un restaurant gastronomique mais on se sent là comme dans une auberge où il fait bon profiter de l’ambiance chaleureuse du lieu et de l’accueil souriant du personnel. 
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"Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans."
www.maitresrestaurateurs.com/titre/
9 établissements sont labellisés Maitres Restaurateurs sur les Hautes-Pyrénées dont 3 se trouvent en Aure et Louron :
Présentation vidéo de l'Association Française des Maitres Restaurateurs